Torta BELI ANDJEO

Fina, nežna, kremasta torta, po receptu moje majke
Sastojci  
KORE X 3

• 5 belanca
• 5 kašika šećera
• 2 kašike mlevenih oraha
• 2 kašike brašna

1. FIL

• 15 žumanca
• 200 gr. šećera
• 8 kašike pudinga od vanile
• 1 l mleka
• 250 gr. putera ili margarina
• 100 gr. šećera u prahu

2. FIL

• 300 gr. mlevenih oraha
• 2 dl. mleka
• 100 gr. šećera
• 150 gr. putera ili margarina
• 50 gr. čokolade za kuvanje

UKRAŠAVANJE

• 500 gr. šlaga
• mleko po potrebi da se umuti čvrst šlag

Priprema
Kore: Dobro umutiti belanca sa šećerom, pa pažljivo dodati mlevene orahe i brašno i ručno umešati da ne bi spao šam. Ispeći tri ovakve kore.
Fil: Žumanca sa šećerom umutiti dodati puding i skuvati u mleku dok ne dobije gustinu. Kad se ohladi dodati umućen puter ili margarin sa prah šećerom.
Fil:
Popariti orahe sa vrelim mlekom u koje je prethodno dodat šećer, dodati dobro umućen puter ili margarin i rastopljenu čokoladu. Ređati: kora – 1. fil – kora – 2. fil – kora – 1. fil

Odozgo ukrasiti sa šlagom ili dekorisati po želji.