Internacional torta je veoma velika (teška je oko 5kg), pogodna je za velika društva ili skupove. Pravila sam je za moju malu sestričinu, punila je 3 godine. Slatka je i medena kao i ova torta...
Sastojci
Kore:
- 21 belanca
- 31 kašika šećera
- 21 kašika mlevenih orasa
- 6 kašika brašna
- 9 kašika prezle
- 1 prašak za pecivo
Fil:
- 2 lit mleka
- 160 gr pudinga od vanile
- 10 kašika brašna
- 17 kašika kristal šećera
- 21 žumanaca
- 2 margarina ili maslaca
- 200 gr šećera u prahu
Još:
- 100 gr orasa
- 100 gr kokosa
- 100 gr čokolade
- 300gr šlaga
Priprema
Kore: Čvrsto umutiti belanca, dodati šećer i mutiti dok se ne otopi. Dodati ostale sastojke, sve dobro sjediniti. Smesu podeliti na tri dela i peći na 180C oko 25 minuta. Pleh je 38x27cm.
Fil: Od mleka odvojiti 3 dc, a ostalo staviti da provri. Umutiti žumanca sa kristal šećerom, pudingom,brašnom i odvojenim mlekom. Zakuvati u provrelom mleku, mešati dok se ne zgusne.
Ostaviti da se fil ohladi. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa dodati u prohlađeni fil. Podeliti ga na tri dela. U jedan staviti mlevene orase, u drugi kokos, a u treći otopljenu čokoladu. Ređati: kora-oras fil-kora-vanil fil-kora-čokoladni fil-šlag
0 komentari:
Objavi komentar