Djavolski cokoladna torta

Najlepsa, najukusnija, najsocnija i jedna od najbrze napravljenih torti do sada!!!! Naj…Naj…Naj….djavolski cokoladna torta!!!
Sastojci
Testo

• 250 gr. maslaca ili margarina
• 1 vanil secer
• 1.5 solja secera -solja od 2 dcl.
• 1 solja kakaoa
• 1.5 solja vode
• 2.5 solje brasna
• 1/2 solje gustina
• 1 kasikica soli
• 1 kasikica sode bikarbone
• 5 celih jaja
• 3 kasike milerama

Fil

• 4 dcl. slatke pavlake
• 100 gr. bele cokolade
• 1 kasikica zelatina u prahu
• 2 kasike vruce vode

Glazura

• 3 cela jajeta
• 200 gr. cokolade za kuvanje sa secerom
• 100 gr. cokolade za kuvanje bez secera sa 80 % k.
• 1 solja secera
• 230 gr. margarina ili maslaca
• 2 sake badem listica

Priprema
Kakao preliti sa vrucom vodom, dobro izmesati i ostaviti da se ohladi. Maslac sa secerom izraditi penasto, mutiti nekih 15-20 minuta, dodati mileram, vanil secer i jedno po jedno jaje, posle svakog mutiti par minuta. Brasno, sodu, so i gustin izmesati posebno i naizmenicno ga dodavati sa kakom masi od maslaca i jaja.

Vecu tepsiju obloziti papirom za pecenje koji treba premazati maslacem i pobrasniti. Uliti masu i peci na 180 stepeni 15 minuta. Ostaviti kolac u tepsiji 5 minuta i tek nakon toga ga izruciti na resetku da se ohladi skroz. Prerezati ga uzduzno dva puta, tako da se dobiju tri trake. Izrezati krajeve i povrsinu ukoliko je neravna. Od tih komadica napraviti male minjone koje treba uvaljati u izmrvljeni i proprzeni badem. Ohladjene kore premazati filom od umucene slatke pavlake kojoj smo dodali otopljenu belu cokoladu sa zelatinom. Glazura: jaja izmiksati sa secerom da se zapene i u serpi sa duplim dnom staviti na vatru, dodati sve vrste cokolade i kuvati 10-tak minuta da se zgusne. U mlako dodati margarin ili maslac i miksati da se dobije fina penasta krema. Premazati sastavljenu tortu i kasikom napraviti nepravilne sare. Posuti pecenim badem listicima i poredjati po vrhu male minjoncice. Seci toplim nozem!
parce.