Sastojci
Tijesto.
- 500g glatkog brašna+3 žlice po potrebi
- 250ml vode
- 1 kesica instant kvasca
- 1,5 žličica šećera
- 1žličica soli
- 10-tak listova bosiljka
- 3žlice maslinovog ulja
Ostalo:
- 1 velika ili 2 mnaje tikvice
- malo soli
- ulje za duboko prženje
Priprema
Zamijesite tijesto:
U posudu stavite mlaku vodu ,secer i kvasac.Promijesajte kratko ostavite stajati par minuta. Dodajte brasno,sol,maslinovo ulje i nasjeckani bosiljak pa zamijesajte tijesto. Tijesto dobro izradite rukama kao da radite kruh.Ostavite ga na toplom stajati neki sat-dva dok ne udupla volumen.Sad kad je ljeto to traje krace jer je toplo.
Za to vrijeme naribajte tikvice.Posolite ih i ostavite stajati pet minuta.Iscjedite ih izmedu ruku stiskajuci da izade visak tekucine. U dignuto tijesto zamijesajte tikvice,povezite ih dobro sa tijesto. Stavite tijesto na lagano nauljenu podlogu.rzvaljejte ga na i narezite na kocke. Przite kockice tijesta u zagrijanoj masnoci par minuta. Izvadite i ocijedite na kuhinjskom papiru. Servirajte ih tople ,lagano posoljene.
0 komentari:
Objavi komentar