Sastojci
- 350 g brasna
- 150 g kuvanog krompira
- 20 g kvasca
- 1 kasicica soli
- 50 g maslaca
- 2 zumanca
- oko 1,5 dl mleka
Nadev
- 150 g praske sunke
- 1,5 dl kiselog vrhnja
- seckani persun
- biber
Priprema
1.Zamesiti testo od brasna, kuvanog i propasiranog krompira, dodati so, zumanca, maslac, pripremljeni kvasac i toplo mleko.
2.Dok se testo malo odmara, pripremiti nadev: sunku iseckati na sitne kockice, zaciniti biberom, dodati seckano persunovo lisce i pavlaku, te sve dobro izmesati.
3.Razviti testo debljine 0, 5 cm, izrezati pravougaonike 8×4 cm.
4.Na sredinu svakog pravougaonika, po duzini staviti nadev, oblikovati pirosku i odloziti na tanjir, tako uciniti i sa ostalim testom.
5.Kad smo napravili sve piroske, spustati jednu po jednu u zagrejano ulje i kratko prziti dok lepo ne porumene sa svih strana. Izvaditi na kuhinjski papir da upije visak ulja.
0 komentari:
Objavi komentar